Frango com Shoyu e legumes.
Tempo de preparo é rapidinho: de 30 a 40 minutos.
Rende 4 porções
Marinada do frango:
Alho, curry,gengibre bem picadinho, sal e pimenta do reino preta moída na hora( faça isto primeiro) para ir curtindo a marinada!
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo ou azeite.
1 peito de frango cortado em pedaços pequenos.
6 flores de brócolis
6 flores de couve-flor
1 cenoura cortada ao meio de ponta a ponta depois fatiada bem fina
1 cebola cortada de cubos
Pimentão verde, amarelo e vermelho em cubos médios.
1 xícara de chá de água
2 colheres de ( sopa ) de molho shoyu
1 boa pitada de açúcar mascavo ( pode ser o comum também)
1 pitada de Aji-no-moto ( é o que dá o sabor)
1 colher(sopa) de maisena
Modo de fazer:
A parte já deixe pré-cosidos a couve-flor, brócolis e a cenoura ( só na água e sal).
Aqueça o óleo ou o azeite ( se possível em um tacho ou frigideira grande ) até dourarem.
Coloque a cebola, os pimentões e de uma refogada de uns 3 minutos.
Despeje ½ xícara de chá de água, o shoyu, o açúcar e o aji-no-moto.
Misture tudo muito bem e depois coloque o frango(deixando cozinhar por uns 5 minutos).
Depois coloque a couve-flor,a cenoura e o brócolis( não se esqueça que já estão pré-cosidos) misture tudo e coloque por último o resto da xícara de chá de água misturada com a maisena e deixe cozinhar por uns 3 a 4 minutos até obter um caldo meio espesso (grosso).
Transfira para um refratário e sirva a seguir!
Um bom apetite!
Espero que goste!
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